Poissonnerie

Tout au long de l’année et au fil des saisons, votre artisan poissonnier et toute l’équipe du Retour de Pêche vous proposent des poisons tout aussi variés et différents les uns que les autres.

Du poisson toute l’année !

Pour vos barbecues d’été, découvrez une belle dorade fraîche, du bar, de la sardine, du maquereau, du thon frais : idéal pour faire griller à la plancha ou même en tartare ! L’hiver, optez pour du cabillaud à la coupe, de la saumonette ou de l’aile de raie pour vos courts bouillons !

Le Retour de Pêche prépare tous vos poissons comme vous le souhaitez. Vous ne désirez pas vider votre dorade ? Vous ne souhaitez pas écailler votre bar ? Vous préférez enlever la peau sur votre sole ou même un encornet prêt-à-cuire ? Aucun problème, toute l’équipe du Retour de Pêche est là pour vous rendre service.

Le Retour de Pêche s’engage

Votre artisan poissonnier travaille uniquement des produits frais issus de la pêche française modérée. Les poissons sont pour plus de la moitié issus de la pêche à la ligne ou des petits chalutiers.

Le Retour de Pêche a signé une charte avec tous ses fournisseurs pour ne pas consommer des produits de la pêche électrique bien souvent destinés à la grande distribution.

Votre artisan poissonnier a sélectionné pour vous un saumon d’Ecosse Label rouge sans antibiotiques et sans colorants, respectant un cahier des charges précis. Le poisson est bon mais il est présent dans un milieu sensible. Nous devons ainsi le respecter afin d’offrir à nos enfants et petits-enfants du poisson pendant des décennies. Pour plus d’informations contactez-nous par téléphone ou via le formulaire de contact.

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